Общие сведения о торговом предприятии. Виды коммерческой информации

В условиях рынка информация является одним из важнейших эле­ментов управления коммерческой деятельностью торгового предпри­ятия. Анализируя коммерческую информацию, предприятие должно грамотно реагировать на изменения внешней и внутренней среды.

Информационное обеспечение включает получение, передачу, обработку, накопление и реализацию выходной информации. Вся эта цепочка связана с многоступенчатым продвижением, анализом и систематизацией информации. При информационном обеспечении устанавливаются состав и структура необходимой информации. Выделяются два вида исходной информации: информация, характе­ризующая все стороны деятельности торгового предприятия; информация о состоянии рынка и внешней среды, а также распорядительная, исполнительная, нормативная информация, классификаторы и кодификаторы. В настоящее время широко используются персональные компьютеры на торговых предприятиях, в том числе и в коммерческой службе, поэтому одной из задач проектирования информационного обеспечения является создание автоматизированной технологии получения и обработки информации.

Материалы внутренней отчетности на торговых предприятиях создаются в банке данных информационной системы. Они находятся в распоряжении руководства и используются при планировании закупок и продаж товаров, заключения договоров, для решения коммерческих задач.

К информации предъявляются следующие требования: - достоверность – должна быть аргументированной и полной при её получении и выдаче; - надежность – должна постоянно накапливаться в достаточном объёме и обновляться; - оперативность – должна быть конкретной и качественной, чтобы обеспечить своевременное принятие коммерческих решений; - системность – её сбор должен проводиться непрерывно и системно; - комплексность – должна отражать в комплексе деятельность торгового предприятия, а также данные о рынке и внешней среде.

Для создания компьютерной информационной системы внутренней отчетности используются следующие данные:

Товарооборот предприятия и его структурных подразделений, динамику товарооборота за различные периоды, товарооборот на 1м 2 торговой площади и одного работника;

Покупки – количество чеков и покупок по подразделениям;

Цены – динамика розничных цен по товарным группам.

Выручка от реализации товаров в каждом подразделении и ее удельный вес в общем объеме денежной выручки предприятия;

Товарные ресурсы по товарным группам, подразделениям, источникам поступления, учет расхода, прихода, остатков по товарным группам;

Поставщики, их юридические адреса, банковские реквизиты, условия договоров;

Контракты – исполнение контрактов, платежи по контрактам;

Трудовые ресурсы – численность работников, аппарата управления, товарооборот на одного работника торгового зала.

Коммерческая информация состоит из следующих видов информации:

Информация о покупателях и мотивах покупок;

Информация о требованиях рынка к товару;

Информация о конъюнктуре рынка;

Информация о конкурентной среде;

Информация о потенциальных возможностях торгового предприятия и его конкурентоспособности.

На основе анализа коммерческой информации руководителе торговых предприятий принимают коммерческие решения, то есть управленческие решения, связанные с куплей-продажей товаров.

Коммерческую информацию получают путем проведения комплексных маркетинговых исследований. Ее получают как из внутренних, так и внешних источников. К числу внутренних источников относится бухгалтерская отчетность предприятия, характеризующая результаты коммерческой деятельности. Таким образом получают информацию о ходе реализации товаров, о товарных запасах, ходе закупок, выполнении договорных обязательств поставщиками и т.п.

В качестве внешних источников коммерческой информации используют данные государственной статистики, периодической печати. Используя эту информацию, в магазине выявляют тенденции развития товарооборота, особенности спроса населения на реализуемые товары. Очень важной является также информация о численности и составе населения, доходах и т.д.

Обычно операторы торговых автоматов не придают должного внимания тому моменту, что, реализовывая любую продукцию, будь это напитки, снеки или товар – они вступают в правовые отношения с покупателем. Размещение инструкции как пользоваться торговым автоматом, размещённые телефонов технический поддержки, информации о компании - это обязанность любого продавца, включая и оператора вендингового оборудования. И в основном эти требования соблюдаются, то есть соблюдаются права потребителя.

Право потребителя на информацию является одним из основных в системе потребительских прав. Именно наличие информации позволяет сделать компетентный выбор на рынке товаров, работ и услуг.

Но мало кто задумывается, что в обязанности, продавца, в нашем случае, владельца торгового автомата, входит и обязанность размещать информацию о продукции.

Право потребителя на информацию закреплено Законом РФ «О защите прав потребителей» и Гражданским кодексом Российской Федерации. Согласно требованиям, ст. 8 Закона РФ «О защите прав потребителей» потребитель вправе потребовать предоставления необходимой и достоверной информации об изготовителе (исполнителе, продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах (работах, услугах). Ст. 445 Гражданского кодекса также обязывает продавца предоставить покупателю необходимую и достоверную информацию о товаре, предлагаемом к продаже, соответствующую установленным законом, иными правовыми актами и обычно предъявляемыми в розничной торговле требованиями к содержанию и способам предоставления такой информации.

Как размещать? Ведь торговый автомат, например, снековый, не витрина магазина или супермаркет, где можно взять продукт и прочитать этикетку. Достоинства вендингового оборудования, такие как компактность, мобильность, отсутствие продавца, превращаются в минусы – если не придумать определенный способ доведения информации до потребителя о продукте, то по сути нарушается закон о защите прав потребителей. Но об этом ниже.

Какую информацию должен предоставлять о продукте торговый автомат:

2. В отношении готовых продуктов питания (автоматы еды, кофе автоматы) - .

Как доводить информацию о товаре торгового автомата, до потребителя

Вы можете это сделать несколькими способами:

1. Часть информации разместить на этикетках торгового автомата. Остальную более громоздкую распечатать и поместить на автомат или на стойку рядом с автоматом.

Помните – предложение доведения информации до потребителя по телефону, не является соблюдением закона.

2. Вы можете предоставить всю информацию в виде каталога и положить его на аппарат или на стойку. Доведя при информации до потребителя, что где он может ознакомится с информацией.

Помните – не обязательно вторично прописывать цены где либо, если они отображаются, при нажатии кнопки автомата.

3. Доводить информацию до потребителя через дисплей автомата, если вам позволяет программное обеспечение, модель автомата и другие аспекты.

Ответственность продавца перед потребителем

Незнание закона не освобождает от ответственности. Законодательство не входит в «особенности» вендинг-рынка, как вы будете доводить информацию до потребителя, никого не волнует, главное, чтобы она была доведена в рамка закона. И если потребитель, подойдя к вашему торговому автомату не получил информации он в праве обратится в суд. Информация должна быть полной и достоверной.

Конечно никто не обязывает клиента покупать продукт в торговом автомате? если он не нашел информации. Но на это ссылаться не надо, вы не можете заявить потребителю, - «не нашел информации – не покупай». Потребитель имеет право на необходимую и достоверную информацию о том, что продается, кто продает и кем это изготовлено, как и когда это можно приобрести. На основании этого он принимает решение о покупке. А вы в свою очередь не имеете право ему отказать.

Так как осуществляя розничную продажу вы вступаете в публичный договор, а таковыми являются все розничные покупки. Договор купли-продажи является публичным договором. Это значит, что продавец предлагает совершить покупку и указывает цену и условия продажи. Потенциальный покупатель ориентируется на указанную цену и условия продажи. После принятия решения о покупке, покупателю уже не вправе отказать или изменить условия покупки.

«Забугорный» опыт вендинг-рынка

На самом деле не надо думать, что там в Европе или на Западе – все «шито-крыто». Права потребителей на получении информации соблюдаются и там, другое дело, что не все всегда следуют законодательству. Но там также потребитель вправе потребовать информацию, о покупке которую он совершает в вендинговом автомате. В основном западными операторами данная информация доводится через дисплей (экран) автомата.

В США в 2014 году, владельцев вендинговых сетей и мелких операторов еще в 2014 году обязали доводить информацию не только о составе, но и еще о «вредности» продукта отдельным законодательным актом.

В соответствии с постановлением на торговых автоматах должна указывается информация о составе, калорийности, и других свойствах, каждого продукта по отдельности, должна быть размещена возле кнопки выбора товара или непосредственно возле товара. Правило применяется к любой вендинговой компании, которая владеет 20 и более, торговыми автоматами. По оценкам FDA, это 10800 операторов, которые имеют от 4 до 5,6 млн. вендинговых автоматов.

– также появилась в 2014 году.

Магазин, в котором производилась практика, принадлежит торговой сети ЗАО «Тандер». Дирекция данной сети находится в Краснодаре. ЗАО «Тандер» основана в 1994 г. как оптовый поставщик бытовой химии и косметики, а с 1997 г. приступила к освоению продовольственного сегмента рынка, став одним из пяти крупнейших дистрибьюторов в России. В 1998 году открыт первый магазин самообслуживания. В течение года компания вышла на лидирующие позиции на юге России, после чего началось продвижение компании в другие регионы. 2000 г. - знаменательный год в истории компании. Все магазины переводят в формат дискаунтера и объединяются под брендом «Магнит». В период с 2001 - 2005 гг. сеть показала стремительный региональный рост и заняла первое место в России по количеству магазинов - 1500 и стала второй по объему выручки в стране. В апреле 2008 года в рамках вторичного размещения Компания вышла на Лондонскую Фондовую Биржу. По неаудированным данным чистая выручка сети «Магнит» на 31 декабря 2009 составила 169,604.53 млн. руб. Количество магазинов сети «Магнит», по состоянию на 31 декабря 2009 года, составило 3228 (3204 «магазина у дома» и 24 гипермаркета. На 31 декабря 2009 года в компании действуют 58 филиалов, в которых по состоянию на 31 декабря 2009 года работает около 76 тысяч сотрудников. В составе компании действуют 9 собственных распределительных центров, на которые приходится порядка 78% всего товарооборота. Также компания располагает и собственным автопарком из 1453 машин, что позволяет снижать транспортные издержки и практически полностью исключать потери при транспортировке. По состоянию на 31 декабря 2009 г. в ассортименте сети магазинов «Магнит» насчитывалось около 530 наименований товаров под собственной торговой маркой, что составляет 15,00% в ассортименте и 12,28% в общем объеме продаж. Внедрена в компании и автоматизированная система управления товарными запасами, благодаря чему повышается их оборачиваемость. «Магнит» является владельцем крупнейшей по числу магазинов и территории их покрытия сети в России, что позволяет осуществлять закупки на специальных условиях. Большое внимание уделяется сотрудничеству с местными производителями и поставщиками, что позволяет оперативно решать вопросы обеспечения сетей магазинов свежими товарами местного производства. С 2006 года компания развивает во всех городах России новый формат розничной торговли - сеть гипермаркетов «МАГНИТ». Гипермаркет представляет собой объект нового для каждого города формата: современная функциональная архитектура, просторная планировка, большая и удобная парковка, продажа полного набора товарного ассортимента для всей семьи в одном месте, организация зоны общественного питания - всё это сегодня остро востребовано на рынке услуг каждого города, где работают наши гипермаркеты или идет их строительство. По состоянию на 31 декабря 2009 года было открыто 24 гипермаркета. Сейчас в строительстве находится более 18 объектов. Торговая площадь гипермаркетов варьируется от 2000 - 12 500 кв.м. Ассортимент насчитывает до 15 000 наименований товаров, из которых в среднем около 78% составляют продукты питания. Гипермаркеты расположены в черте города, что делает возможным их посещение не только автовладельцами.

Объектом прохождения практики является магазин «Магнит», который был открыт в марте 2003 года. Свою деятельность осуществляет на основании текущего законодательства Российской Федерации и Устава предприятия. Основная цель деятельности магазина «Магнит» - извлечение прибыли. Основным видом деятельности является розничная торговля. Магазин «Магнит» имеет торговую площадь 250 м?. Схема магазина находится в приложении 1. В магазине реализуют продовольственные и непродовольственные товары повседневного спроса. Существует два способа размещения оборудования - линейный и боксовый. Стеллажи располагаются параллельно контрольно-кассовым пунктами, что позволяет контролерам наблюдать за проходами. Для удобства передвижения минимальная ширина проходов составляет 1,4 метра. Перед холодильным оборудованием (горка, бонеты, отдел нарезки) с продукцией предусмотрены проходы шириной 1,80 метров во избежание толкучки и беспрепятственного выбора продукции покупателем. Проход перед кассами занимает зону длинной в 2,10 метров, где в часы пиковой нагрузки формируется очередь. В зоне входа-выхода удобно размещены корзины, столы для упаковки, камеры хранения, что позволяет потокам покупателей пересекаться в минимальной степени.

Основным методом обслуживания является самообслуживание. Продажа товаров на основе самообслуживания - один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматривает свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятельно осматривать и отбирать их без помощи продавца, что позволяет более рационально распределять функции между работниками магазина. Оплата за отобранные товары осуществляется в узлах расчета, обслуживаемых контроллерами-кассирами. Магазин является отдельно стоящим зданием, располагается в удобном для покупателей месте, т. к. рядом находится остановка и магазин располагает парковочной стоянкой. В магазине имеются торговые помещения, помещения для приемки, хранения, также имеются подсобные помещения (для хранения тары и моечные). К ним относятся приемочные, разгрузочные, охлаждающие камеры для хранения, фасовочные. Отсутствуют помещения для подготовки товаров к продаже. Административно-бытовые помещения в данном магазине: кабинет заведующей, комната отдыха, гардеробные, туалеты для персонала. В магазине «Магнит» расположение помещений помогает рационально организовать торгово-технологический процесс. Помещения для приемки товара свободно сообщается с торговым залом, проходы широкие, позволяющие беспрепятственно вывозить товар в торговый зал. Торговые и складские помещения расположены на одном уровне, что позволяет своевременно и оперативно пополнять товарные запасы в торговом зале. Административные помещения непосредственно связаны с помещением для приемки товаров, а бытовые и подсобные помещения непосредственно с торговым залом.

Таким образом можно сделать вывод что помещение магазина полностью удовлетворяет все требования, которые предъявляются к нему и соответствует поставленным задачам. Также можно сделать вывод, что вся сеть магазинов «Магнит» является хорошо развитой сетью и ЗАО «Тандер» является успешной организацией и по размеру является первой в России и в ближайшее время планирует выйти на рынки стран СНГ.

Потребитель имеет право на предоставление полной и достоверной информации, которая включает информацию о торговом предприятии и информацию о реализуемых товарах.

Требования к предоставлению данной информации изложены в различных нормативно-правовых актах, правилах, инструкциях.

Информация о торговом предприятии и организации его деятельности должна размещаться в удобных для покупателя местах. Она должна включать:

• - наименование предприятия торговли, его местонахождение и юридический адрес, режим работы торгового предприятия. Указанная информация размещается на вывеске торгового предприятия;
• - индивидуальный предприниматель предоставляет информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа;
• - если вид деятельности, осуществляемый торговым предприятием, подлежит лицензированию, то оно обязано предоставить информацию о сроках действия лицензии и об органе, ее выдавшем;
• - Закон РФ “О защите прав потребителей”;
• - Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55;
• - Правила продажи товаров по образцам, утвержденных постановлением Правительства РФ от 21.07.1997 г. № 918 (если торговля осуществляется по образцам);
• - Правила комиссионной торговли непродовольственными товарами, утвержденные постановлением Правительства РФ от 06.06.1998 г. № 569 (если осуществляется комиссионная торговля);
• - иные правила, регламентирующих торговую деятельность и продажу отдельных видов товаров на территории субъекта РФ, утвержденных исполнительными органами власти субъектов РФ;
• - правила и нормативы пожарной безопасности, обязательные для исполнения предприятием (Правила пожарной безопасности ППБ-01-03), утвержденные Приказом МЧС РФ от 18.06.2003 г. № 313, а также инструкции о мерах пожарной безопасности, планы эвакуации людей (если в здании на этаже одновременно находится более 10 человек);
• - копии документов, подтверждающих законность владения (пользования) помещением (свидетельство на право собственности или договор аренды (субаренды), зарегистрированный в установленном порядке);
• - утвержденный и согласованный ассортиментный перечень;
• - указатели расположения отделов (секций) или продаваемых товаров;
• - фамилии и инициалы работников торгового зала -- на их рабочих местах или нагрудных знаках;
• - особенности обслуживания отдельных категорий граждан (внеочередное обслуживание, обслуживание несовершеннолетних);
• - перечень, стоимость и условия оказания услуг;
• - сведения о порядке обмена товаров;
• - сведения о применяемых формах продажи товаров (самообслуживание, продажа товара по предварительным заказам, продажа товаров с открытой выкладкой, продажа товаров по образцам, продажа товаров на дому и проч.);
• - книга отзывов и предложений, пронумерованная, прошнурованная, заверенная подписью и печатью руководителя административно-территориальной единицы, на территории которой находится данное предприятие. Книга подлежит ежегодной перерегистрации;
• - адреса и телефоны контролирующих органов, а также органов местной администрации.

Аналогичная информация должна быть доведена до сведения потребителей при осуществлении торговли во временных помещениях, на ярмарках, с лотков и в других случаях, если торговля осуществляется вне постоянного места нахождения продавца.

Основная функция информации о товаре - это доведение до потребителя (поставщика, продавца и др.) сведений об условиях и режимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации товара. Информация свидетельствует о качестве и комплектности товаров. Она должна быть направлена на более полное раскрытие потребительских свойств товара и подтверждать его безопасность. Изготовитель и/или продавец несет ответственность за полное соответствие товара заявленной о нем информации.

Требования к содержанию и способам предоставления информации о товарах установлены соответствующими законами, иными правовыми актами (указами Президента и постановлениями Правительства РФ, соответствующими решениями уполномоченных органов исполнительной власти) и нормативными документами на конкретные группы и виды товаров. Право потребителя на информацию о товаре регулируется нормами Закона РФ “О защите прав потребителей”, а также Гражданским кодексом РФ.

Информация о товаре доводится до сведения потребителя с помощью маркировки, технической документации, прилагаемой к товару, или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Информация о товаре должна быть полной, однозначно понимаемой и излагаться на русском языке. Информация может быть частично или полностью продублирована на иностранных языках, а по требованию заказчика может излагаться на государственных языках субъектов Российской Федерации и языках народов РФ.

Информация рекламного характера должна соответствовать законодательству РФ. Например, использование таких терминов, как “экологически чистый”, “витаминизированный”, “радиационно-безопасный” имеют рекламный характер. Эти термины можно использовать только при указании нормативного документа, позволяющего осуществить контроль и идентификацию заявленных характеристик, а также при подтверждении этого органами, уполномоченными для проведения такого контроля.

• наименование технического регламента или иное установленное законодательством РФ о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение;
• сведения об основных потребительских свойствах товаров, а в отношении продуктов питания -- сведения о составе с указанием использованных в процессе их изготовления иных продуктов питания и пищевых добавок, биологически активных добавок, о наличии компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов (если их содержание превышает 0,9%), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях. Перечень товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для применения при отдельных видах заболеваний, утверждается Правительством РФ;
• цену в рублях и условия приобретения товара, в том числе при предоставлении кредита, размер кредита, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы;
• гарантийный срок, если он установлен;
• правила и условия эффективного и безопасного использования товаров;
• информацию об энергетической эффективности товаров, в отношении которых требование о наличии такой информации определено в соответствии с законодательством об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности;
• срок службы или срок годности товаров, а также сведения о действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья, имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению;
• место нахождение (юридический адрес), фирменное наименование (наименование) продавца (изготовителя) и место нахождение организации, уполномоченной на принятие претензий от потребителей и производящей ремонт и техническое обслуживание товара или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера;
• информацию об обязательном подтверждении соответствия товаров требованиям обеспечивающим безопасность для жизни и здоровья потребителя, окружающей среды, а также требованиям, предотвращающим причинение вреда имуществу потребителя, которые установлены законодательством РФ. Способ и порядок представления информации об обязательном подтверждении соответствия устанавливается законодательством РФ о техническом регулировании и включает сведения о номере документа, подтверждающего такое соответствие, о сроке действия и об организации его выдавшей;
• информацию о правилах продажи товаров и др.

Следует отметить, что за непредоставление информации, а

также представление недостоверной или недостаточно полной информации изготовитель (продавец) несет административную ответственность. Если недостаточная или отсутствующая информация повлекли за собой причинение вреда жизни или здоровью и имуществу потребителя, то изготовитель (продавец) может понести и уголовную ответственность.

Требования к маркировке конкретных групп товаров содержатся в соответствующих документах (технических регламентах, стандартах и проч.).